Deilig bakt laks med poteter og grønnsaker

Fiskeelskere kommer alltid med de beste forberedelsene. Så vi vil at du skal lære denne deilige oppskriften på bakt laks med poteter og grønnsaker som vil gjøre en total endring av menyene dine..

Fisk er et av de mest konsumerte kjøttene i verden. Når det gjelder laks, er den mest anbefalt av ernæringseksperter på grunn av det høye innholdet av fettsyrer og proteiner som er viktige for kroppen. I tillegg er det blant hovedegenskapene:

• Det er betennelsesdempende..
• Forbedrer det kognitive systemet.
• Forbedre øyehelsen.
• Styrker det kardiovaskulære systemet.

Se for deg alle disse fordelene kombinert med poteten, som er en knoll rik på vitamin B som styrker nervesystemet. Den inneholder også magnesium, kalium, fettsyrer og aminosyrer som forbedrer hjernens funksjoner..

Hvis vi legger til alt dette egenskapene til grønnsaker som gulrøtter (rik på vitamin A, ideell for å forbedre synet) eller reddik (veldig bra for leveren og galleblæren), vil ha den perfekte kombinasjonen av ingredienser for å tilberede et svært næringsrikt måltid.

Sjekk også: Laksoppskrift med sitronsaus

Bakt laks med poteter og grønnsaker

Denne gangen vil du ikke bare bruke gulrot eller reddik for å tilberede denne oppskriften, men vil også legge til andre typer grønnsaker. Brokkoli er for eksempel rik på fiber og protein som forhindrer hjerte- og karsykdommer og hjelper deg å gå ned i vekt..

I tillegg tar vi hensyn til menneskene som passer på helsen og derfor deres kondisjon. Av disse grunnene, dette spesielle preparatet er lite i kalorier og karbohydrater, fordi stekt laks ikke vil ha samme mengde fett som den tilberedte stekte versjonen.

ingredienser

• 3 laksefileter (ca. 800 g)
• 2 kopper brokkoli (240 g)
• 2 poteter
• 1 gulrot
• 2 reddiker
• 2 ss ekstra virgin olivenolje (30 ml)
• 3 fedd hvitløk, knust
• 1 s timian timian (15 g)
• 1 ss salt (15 g)
• ½ kopp hvitvin (125 ml)
• 1 ss pepper (15 g)
• ½ ss persille (8 g)
• 1 ss purre (15 g)

kjøkkenutstyr

• Aluminiumsfolie
• Pergament eller innpakningspapir

Husk å lese også: De fantastiske helsemessige fordelene ved å spise laks

forberedelse

I tilfelle du ikke kjenner trikset med å tilberede kjøtt som fisk, er hemmeligheten i marinaden. For å gjøre dette trenger du litt tid fordi det tar bade laks med vin og litt krydder og la den ligge i kjøleskapet i minst 8 eller 10 timer.

Derfor anbefaler vi at du fisker fisken om natten.

1. Det første du bør gjøre er å legge laksefiletene i en ildfast form.
2. Tilsett deretter alle krydderne sammen med vin, hvitløk og salt..
3. Dekk deretter skuffen med pergament eller innpakningspapir og sett i kjøleskap om natten. Vi garanterer at fisken vil smake godt takket være marinaden.
4. Når riktig tid for resten av marinaden har gått, skrell og skiver grønnsaker og poteter eller ikke veldig tykke biter.
5. Når du har grønnsakene klare, forvarm ovnen til 180 ° C.
6. Fjern deretter brettet med laksen fra kjøleskapet, tøm overflødig juice (sett denne væsken til side) og tilsett grønnsakene, purre og olivenolje. Dette vil hjelpe fisken til å brune mens du baker.
7. Stekes med samme forvarmningstemperatur, men dekk først stekeplaten med aluminiumsfolie.
8. Du må oppdage og snu biffene nå og da.. Etter ca 15 minutter tilsett marinadesaften og stek i ytterligere 15 minutter.

Flere tips

• Husk at forskjellige viner brukes til å marinere forskjellige kjøtt.. For fisk er hvitvin den mest passende, fordi hvis du bruker rødvin kan du gi preparatet en bitter smak.
• Du kan endre noen av krydderne i oppskriften sammen med andre av dine egne. Ikke noe problem med det så lenge du ikke overdriv.
• Du trenger ikke nødvendigvis å bruke grønnsakene vi foreslår som oppskriftsingredienser. Det er opp til deg om du vil bytte dem mot de du liker best..